- 특제 간장소스에 장시간 저온조리해 결대로 찢은 돼지 어깨살

- 수비드 조리로 오동통하지만 눅진한계란

- 고소한 깨가루와, 참기름, 후추

- 매큼한 청양고추, 꼬들꼬들한 밥과 함께 즐긴다면 그것이 바로 쓰촨성에서 사천음식을 즐기는 기분